小時候路邊常見蔥油肉餅，現在似乎愈來愈少，不同蔥油餅的香脆，蔥油肉餅餅皮的Q，內餡肉汁的蔥香，更是令人回味~
2009.4.9補充
麵皮:發麵 (濕軟)
麵粉:400G
發粉: 1t
糖 : 2T
水 : 1Cup
油 : 少許
內餡:絞肉150G，醃1T醬油、少許糖、鹽、胡椒粉及香油，加入蔥(多)
做法:麵糰包入少許內餡，捏緊，壓平，入油鍋小火多油半油煎炸
*一個人要邊做要邊照相，實在很困難，滿手油膩膩，所以只照了3張^^
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- Mar 07 Sat 2009 19:09
蔥油肉餅
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